Yogurt untuk kesehatan dan kecantikan
Pengertian yogurt. Yogurt mungkin kurang begitu dikenal di Indonesia. Karena itu banyak yang belum tau apa itu yogurt. Kata yogurt atau yoghurt sendiri berasal dari bahasa Turki dari kata sifat ‘yoğun’, yang berarti “padat” dan “tebal”.
Sekitar tahun 1700-an yogurt dipromosikan ke luar negeri. Yogurt ialah produk olahan susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Makanan ini biasanya dibuat dari susu sapi, meskipun ada juga dibuat dari susu kambing atau domba dan susu kedelai. Produk olahan susu ini memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi dan banyak manfaat yogurt untuk kesehatan dan kecantikan.
Mengolah susu menjadi yogurt merupakan salah satu cara biar susu tidak mudah basi, dan bisa lebih bernilai ekonomi. Dipasaran, yoghurt sering dijual dengan banyak sekali rasa, misalnya rasa buah-buahan, coklat atau vanilla. Namun tidak jarang pula yang dijual dengan rasa original alias apa adanya. Meski beda-beda rasa, namun yoghurt tetap kaya dengan manfaat.
Manfaat yogurt untuk kesehatan
Manfaat yogurt untuk kesehatan sangat banyak, terutama bagi mereka yang memiliki duduk perkara dengan percernaan atau mereka yang ingin melangsingkan badan. Hasil riset dari sejumlah sentra kesehatan yang dirilis di American Journal of Clinical Nutrition, Journal of Dairy Research menerangkan manfaat yogurt itu.Berikut beberapa manfaat yogurt untuk kesehatan.
#1. Sistem pencernaan lebih sehat. Yogurt mengandung probiotik (bakteri baik) yang telah terbukti menyehatkan mikroflora di dalam usus. Agar memperoleh manfaat yogurt yang optimal, pastikan yoghurt yang Anda beli mengandung minimal satu juta CFUs basil hidup. (CFUs = colony forming units). Dengan mengkonsumsi yoghurt banyak sekali penyakit pencernaan dapat dicegah, menyerupai maag, susah buang air besar, dan diare.
#2. Mencegah hipertensi. Alasan lainnya untuk rutin mengkonsumsi yogurt ialah mencegah penyakit jantung. Protein spesial di dalam yoghurt serta kandungan kalsium, magnesium, dan potasium-nya bermanfaat untuk mencegah tekanan darah tinggi.
#3. Bermanfaat untuk kesehatan tulang, rambut dan kulit
#4. Menurunkan kolesterol tinggi
#5. Mencegah osteoporosis atau keropos tulang
#6. Menjaga kesejukan dan daya tahan tubuh
#7. Meningkatkan daya tahan tubuh atau imunitas dari probiotik basil di dalam yoghurt
Manfaat yogurt untuk kecantikan
Selain kesehatan, yoghurt juga diakui manfaatnya untuk kecantikan, diantaranya :#1. Wajah lebih bagus dan sehat. Manfaat yogurt untuk kecantikan diantaranya ialah bisa dipakai untuk merawat kulit wajah. Itu alasannya ialah yogurt mengandung asam laktat, unsur yang banyak dipakai dalam produk peeling kimia.
#2. Masker yogurt bisa digunakan untuk mengelupas lapisan atas epidermis secara lembut. Bila masker yogurt dipakai secara teratur maka kulit wajah akan terhindar dari jerawat dan flek hitam. Menurut hebat dermatologi Hema Sundaram, menyerupai dikutip KOMPAS, “Untuk hasil maksimal, campurkan 1 cangkir yoghurt dengan 2-3 tetes olive oil lalu usapkan di wajah. Biarkan 20 menit lalu bilas”.
#3. Bermanfaat mencegah ketombe dan gatal di kulit kepala.
#4. Mengurangi plak dan gingivitis.
#5. Mencegah nanah organ intim wanita.
#6. Menyembuhkan napas buruk dan mengurangi halitosis.
Selain itu produk olahan susu ini juga bermanfaat sebagai pembersih ramah lingkungan. Yoghurt bisa menimbulkan barang logam Anda lebih berkilau. Kandungan asam laktat dalam yogurt lumayan efektif menghilangkan noda.
Kandungan yogurt
Yogurt mengandung banyak mineral dan kalsium, Vitamin B (B2, B12), Vitamin D, dan Vitamin E, serta protein. Selain itu yogurt mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan usus menyerupai basil lactobacillus bulgaricus, streptococcus thermophilus, ataupun bifidobacterium. Semua kandungan yogurt tersebut sangat bermanfaat untuk kecantikan, kesehatan, dan stamina tubuh.Macam-macam yogurt
Ada beberapa macam yogurt yang terkenal misalnya :#1. Yoghurt dahi (curd) yang populer di India Pakistan dan Bangladesh, alasannya ialah memiliki rasa yang khas.
#2. Dadiah atau Dadih yaitu yogurt tradisional dari Sumatera Barat. Keunikan dadih alasannya ialah dibuat dari susu kerbau bukan susu sapi, dan difermentasi dalam tabung bambu.
#3. Labneh dari Lebanon. Yoghurt yang telah dipadatkan dan pakai sebagai sandwich. Kadang disajikan dengan suplemen pecahan mentimun, aneka herba hijau dan minyak zaitun.
#4. Yogurt Bulgaria. Banyak dikonsumsi di Bulgaria dan Macedonia. Umumnya dikonsumsi apa adanya, populer alasannya ialah rasa, aroma dan kualitasnya. Yoghurt Bulgaria mengandung Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus strain, dan itu membuatnya punya kualitas berbeda.
Selain aneka macam yoghurt tersebut ada juga minuman yogurt yang terkenal misalnya lassi dari India, ayran yang populer di Azerbaijan, Turki, Bulgaria, Macedonia, Kazakhstan dan Kyrgystan, yoghurt smoothie atau drinkable yoghurt di Amerika Serikat, yop di Inggris, Irlandia dan Kanada, serta kefir minuman yogurt yang berasal dari Kaukasus.
Simak juga : Manfaat Susu Kambing Untuk Kesehatan, Yang Alergi Susu Perlu Baca
Itulah beberapa manfaat yogurt untuk kecantikan dan kesehatan. Tertarik untuk merasakan sensasi aneka rasa yogurt ? Nah, tunggu apa lagi.